I dag er det 1. søndag i advent, og nedtællingen til juleaften er begyndt. Jeg kan dog ikke prale af, at jeg har fået pyntet op i mit lille hjem, da al min julepynt står hjemme hos mine forældre, men har dog en “adventskrans”, så lidt (læs: minimalt) jul er der da at spore her.
Dagen i dag skal bruges på at afprøve de nye TRX hold, som de er startet med at have i Fitness World. Derefter skal jeg en lille tur hjem til mine forældre, inden jeg i aften skal på arbejde på plejecenteret. Så det skal nok blive en ganske god 1. søndag i advent. 🙂
… Eller den første vinter måned, bedre kendt som december, står for døren. For det er snart ved at være et godt stykke tid siden, at julen begyndte at gøre sit indtog – ihvertfald i butikkerne. Jeg tror endnu ikke selv, at jeg har forstået, at der ikke er længe til jul, men det begyndte så småt at gå op for mig, da jeg stod ned i Maxi Zoo og var i færd med at sætte julesokker (i mit tilfælde nissehuer) og til de små dyr, så de hver søndag i advent får en lille gave.
Efter at jeg havde hængt julesokkerne (nissehuerne) op, tænkte jeg, at jeg da alligevel kunne benytte mig af tilbudene på denne “Black Friday”, og evt. få købt nogle julegaver, og samtidig spare lidt penge. Det er jo altid rart som studerende. Jeg fandt også en gave til min mor, men typisk nok, så kørte den butik ikke med tilbud. Men da det var lige det hun ønskede sig, kunne jeg lige så godt købe det alligevel, så var det gjort. Jeg fandt også en gave til min far (i Føtex…), der sparede jeg så en del, ikke på grund af Black Friday, men simpelthen fordi de havde et restlager, som de skulle af med. Så i stedet for at give 260 kr, kostede det 153 kroner, så det kunne jeg lige overkomme.
Nårmen, når når vi nu alligevel er ved jul og Black Friday, så var det da næsten umuligt at modstå fristelsen til at give jeg selv en før julegave i form af proteinpulver med smag af Marzipan Christmas Cake. Jeg må indrømme, at jeg lidt frygter for, om den er for sød, men det skal jeg nok give en opdatering omkring 😉
Jeg køber ofte en de æg af gangen når de er på tilbud, og så koger jeg dem, hvis jeg kan se, at jeg måske ikke kan må at få dem brugt til at bage med eller som spejlæg m.m. Så er problemet bare, hvordan man kender forskel på hvilke æg, der blev kogt først, og hvilke der blev kogt sidst, så de ældste æg bliver spist først.
Det fandt jeg mig en løsning på i sidste uge. Ganske simpelt, hvis jeg selv skal sige det. Da jeg kogte æggene kom jeg lidt (råt) rødkål ned i vandet, hvilket farvede æggene. Så nu kan jeg skelne æggene fra hinanden, og spise de hvide før de blå 🙂
Hvad enten det er bevidst, eller ubevidst, er jeg næsten 100 % sikker på, at alle har nogle husregler. Nogen er selvfølgelig mere strikse end andre, når det kommer sig til, hvad de anser som værende i orden i deres hjem, men som sagt, så tror jeg, at alle har nogle regler, som skal overholdes.
I mit lillehjem er husreglerne som følger:
– Ingen rygning indenfor eller på altanen.
– Man må ikke slikke på knive.
– Man må ikke komme tilskade.
– At eksperimentere i køkkenet (“lege med maden”) er absolut tilladt, det eneste krav er, at det der bliver lavet også bliver spist.
– Opvasken skal være seng.
Jeg har efterhånden boet i min lejlighed i 3 måneder, og jeg havde endnu ikke fået inviteret mine forældre på aftensmad, og så var der ingen fra min (lille) familie, som havde set den. Så i går, mens jeg var på arbejde, fik jeg den tanke, at det da kunne være hyggeligt, hvis mine forældre, farbror og tante kom det middag lørdag (læs:i dag). Så i går, omkring kl 19, sendte jeg en sms til min far, for at hører om ham og min mor havde lyst til at komme hjem til mig omkring kl 17 dagen efter, og om min far ville spørge min farbror om ham og min tante også havde lyst til at komme. (Det virker måske lidt mærkeligt, at min far inviterede på mine vegne, men var på arbejde, så kunne ikke selv ringe). Jeg var dog lidt i tvivl om, om min farbror og tante ville komme, da det ikke var i specielt god tid, jg havde inviteret. Under et døgns varsel. Men de takkede ja, og så måtte jeg jo til at tænke over, hvad jeg kunne serverer for dem. Det var på forhånd bestemt, at det skulle være noget med kartofler, for havde ca. 2 kg kartofler med på tanken, som jeg var i færd med at bage i ovnen. Men der skulle jo også være noget ud over kartoflerne. Jeg havde også noget butterdej, et æble, en pære og noget hvidkål i køleskabet, som skulle til at bruges, i fryseren havde jeg noget hakket svin og kalv, og så var det bare at bruge sin fantasi. Jeg ville også gerne lave noget med kikærter og svesker, så da jeg kom hjem, blev kikærter og svesker sat i blød (i hver deres gryde).
Menuen blev som følger:
En bund af kødfars, med kartoffelmos over, indpakket i butterdej og bagt i ovnen.
En salat bestående af: kikærter, hvidkål, grønkål, æble, pære, ristet hasselnødder samt en olie-eddike-dressing.
Til dessert: Sveskegrød med fromage fraise (oprørt med vaniliepulver) og toppet med chokolademüsli.
Opskrift: En kødfars bestående af 700g hakket kalv/flæsk, 3 æg, mel til en passende konsistens og krydderier fordeles hen over midten på butterdejs stykket (jeg havde købt en færdiglavet).
Oven på farsen lægges et lag af kartoffelmos (min var lavet på ovnbagte kartofler, med lidt smør og sødmælk). Oven på kartoffelmosen lagde jeg nogle små klatter smør, inden jeg pakkede butterdejen rundt om.
Jeg gav den ca. 45 minutter ved 200 grader (celsius), varmluft.
Til salaten startede jeg med at koge de kikærter, som jeg havde sat i blød i går. Da de var kogt og kølet af, blandede jeg dem med færdighakket grønkål. Snittet hvidkål, skåret æble og pære i stykker. Dertil lavede jeg en blanding af ca. ½ del olie og ½ del eddike, samt lidt rørsukker, som jeg rystede godt, og hældte over.
Mens butterdejen var i ovnen, havde jeg sat et lille ildfastfad med hasselnødder i ovnen i ca 15 min. Hasselnødderne kom jeg over salaten lige inden jeg serverede den, så de stadig var lune og sprøde.
Til desserten havde jeg kogt 400g svesker (stadig liggende i det vand, som de var lagt i blød i) med lidt sukker. Mængden af vand man bruger, afhænger af, hvor tyk/tynd man ønsker grøden.
Derefter anrettet i portionsglas og toppet med vanilie fromage fraise om chokolade müsli.
