Protein-kop-kage

Jeg har længe tænkt på at prøve at lave en kopkage, men jeg har aldrig fået det gjort. I dag tænkte jeg så, at når der efterhånden er så mange opskrifter på kage, hvor proteinpulver indgår, må der også være en opskrift på proteinkage i kop. Jeg var selv lidt for doven til at søge på nettet efter en opskrift, så spurgte min kæreste, om han ikke ville finde en for mig – og det ville han gerne 🙂
Han fandt denne opskrift til mig:
– 1 scoop proteinpulver (valgfrit)
– 1 spsk kakaopulver
– 2 spsk olie
– ½ tsk bagepulver
– 1/8 sød (eller vaniljesukker)
– 1 æg.
– Mix det hele med lidt mælk eller vand, til konsistensen er som kagedej og giv det 40-60 sekunder i ovnen.
Jeg valgte at undlade kakaopulver, og valgte proteinpulver med pastichesmag.

Det lyder jo ganske godt, men jeg må indrømme, at resultatet af min kage, blev mere som en badesvamp end som en kage. Jeg tror dog ikke, at det skyldes opskriften, men at jeg var usikker på om kagen var færdig efter de 60 sekunder i mikroovnen, så jeg gav den lige tid ekstra, og lidt ekstra, og lige lidt ekstra  igen, så tror alt i alt, at den har fået 3 minutter.
Som den er lige nu, er min “kage” ikke spiselig, men jeg håber på, at den efter en nat i køleskabet, vil suge noget fugt fra luften, og fra den vanilje-protein-yoghurt, som jeg har hældt over den.
Og så er der ikke andet at gøre, end at prøve igen, og så undlage at give den så lang tid 😉