Late Night Snack, eller bare hygge til aftenkaffen.

Efter en lang dag i skole og en god omgang træning, hvor der både blev strammet op op bokset, er der nu intet som slår lidt lækkert til aftenkaffen 🙂 For mit vedkommende står den på neutral yoghurt (3,5% fedt), den billige müsli fra Lidl toppet med peanut butter, nutella og hjemmelavet hyldeblomstsyltetøj, som fik selskab af en banan og to kanel gifler. For nogen vil det måske virke lidt underligt, at man “ødelægger” sin træning, ved at spise noget som dette, der indeholder relativt meget fedt og kulhydrat og næsten intet protein – specielt fedtet virker måske lidt malplaceret for nogen, men sandheden er, at vi mennesker har brug for fedt, hvis vi vil leve et velfungerende liv.  Det er lige som, at jeg ikke fårstår dem som går på kure, hvor de spiser ekstremt fedtfattigt, for sandheden er, at hvis man vil tabe sig, må man IKKE udelukke fedt fra kosten! I forbindelse med at man gerne vil tage fedt, er det faktisk ekstra vigtigt, at få fedt, for hvis kroppen skal forbrænde fedt, er den også nødt til at have fedt gennem kosten, hvilket jeg vil prøve at forklare biologisk. Hvis man ikke får nok fedt gennem kosten, vil man ofte opleve, at vægttaget går langsommere, fordi at kroppen holder på sit fedt, fordi den er bange for at komme i underskud. Men hvis den får gennem kosten, holder den ikke lige så meget fast på det. Derudover er A, D, E og K vitamin fedtopløselige, hvilket vil sige, at selv om man indtager noget, som er rige på de vitaminet, kan kroppen ikke optage dem, hvis de ikke indtages sammen me fedt. Og nok den vigtigste del i forbindelse med mæthed og bloddukker: sulthormon (Ghrelin) og mæthedshormon (leptin) . Fedt sender besked signal til hypotalamus om at udskille leptin, som gør, at man føler sig mæt. Derudover gør fedt også det, at indholdet fra mavesækken bliver tømt langsommere ud i tarmen, hvilket vil sige, at der går længere tid før mavesækken er tom, og der bliver sendt besked til hypotalamus, som frigiver ghrelin, og man bliver derved sulten. En anden ting er, at når indholdet af mavesækken bliver tømt langsomt ud i tarmen, vil man også få en langsommere og mere stabil stigning og fald i blodsukkeret, så man ikke på samme måde oplever at gå sukkerkold. Bum Bum..

Late Night snack: Yoghurt med müsli, banan og kanel gifler.