Efter en lang dag i skole og en god omgang træning, hvor der både blev strammet op op bokset, er der nu intet som slår lidt lækkert til aftenkaffen 🙂 For mit vedkommende står den på neutral yoghurt (3,5% fedt), den billige müsli fra Lidl toppet med peanut butter, nutella og hjemmelavet hyldeblomstsyltetøj, som fik selskab af en banan og to kanel gifler. For nogen vil det måske virke lidt underligt, at man “ødelægger” sin træning, ved at spise noget som dette, der indeholder relativt meget fedt og kulhydrat og næsten intet protein – specielt fedtet virker måske lidt malplaceret for nogen, men sandheden er, at vi mennesker har brug for fedt, hvis vi vil leve et velfungerende liv.  Det er lige som, at jeg ikke fårstår dem som går på kure, hvor de spiser ekstremt fedtfattigt, for sandheden er, at hvis man vil tabe sig, må man IKKE udelukke fedt fra kosten! I forbindelse med at man gerne vil tage fedt, er det faktisk ekstra vigtigt, at få fedt, for hvis kroppen skal forbrænde fedt, er den også nødt til at have fedt gennem kosten, hvilket jeg vil prøve at forklare biologisk. Hvis man ikke får nok fedt gennem kosten, vil man ofte opleve, at vægttaget går langsommere, fordi at kroppen holder på sit fedt, fordi den er bange for at komme i underskud. Men hvis den får gennem kosten, holder den ikke lige så meget fast på det. Derudover er A, D, E og K vitamin fedtopløselige, hvilket vil sige, at selv om man indtager noget, som er rige på de vitaminet, kan kroppen ikke optage dem, hvis de ikke indtages sammen me fedt. Og nok den vigtigste del i forbindelse med mæthed og bloddukker: sulthormon (Ghrelin) og mæthedshormon (leptin) . Fedt sender besked signal til hypotalamus om at udskille leptin, som gør, at man føler sig mæt. Derudover gør fedt også det, at indholdet fra mavesækken bliver tømt langsommere ud i tarmen, hvilket vil sige, at der går længere tid før mavesækken er tom, og der bliver sendt besked til hypotalamus, som frigiver ghrelin, og man bliver derved sulten. En anden ting er, at når indholdet af mavesækken bliver tømt langsomt ud i tarmen, vil man også få en langsommere og mere stabil stigning og fald i blodsukkeret, så man ikke på samme måde oplever at gå sukkerkold. Bum Bum..

Late Night snack: Yoghurt med müsli, banan og kanel gifler.

I weekenden bagte jeg for første bange disse havregryns-broccoli kyllingpølsehorn, som jeg fandt på bloggen: sunderelivsstil2014.bloggersdelight.dk, som jeg synes er rigtig gode. Så bagte jeg dem igen i går, dog med lidt ændringer, da jeg ikke havde nok æg, så derfor brugte jeg yoghurt, for at få massen til at hæge sammen. Som sagt, så synes jeg, at de er rigtig gode, og mættende, men man skal bestemt ikke forvente, at smag og konsistens er som i et traditionelt pølsehorn.

Til en portion på 10 stk brugte jeg:

• 1 Broccoli (ca. 400 g)
• 400 g havregryn
• 2 æg
• Yoghurt til det kunne hænge sammen.
• 10 kyllingpølser.
• Salt

Fremgangsmåde:

• Havregrynene blendes til “mel”
• Broccoli blendes
• Havregryn, broccoli, æg, yoghurt og salt blandes sammen, til det bliver til en klistret masse.
• Pølserne pakkes ind i den klistrede masse.
• Drys lidt salt oven på. Bages i ovnen ved 225 grader celcius i ca. 20 minutter, eller til overfladen er blevet let gylden.

I går deltog jeg til NordicRace, The Burnout, 8 km med 60 forhindringer, hvilket jeg gennemførste på 1 time og 20 minutter, hvilket jeg er ganske godt tilfreds med. Det var mit første af den type løb, men bestemt ikke mit sidste! For hold da op, hvor jeg syntes det var fedt! Godt nok var det hårdt, mudret og beskidt – aldrig i mit liv har jeg været SÅ beskidt. Jeg var bogstaveligt smurt ind i mudder fra top til to, men det er også svært at undgå, når den bane man løber på, bliver oversprøjtet med vand, for at holde den mudret og glat, og 2 af forhindringerne bestod i at kravle under pigtråd. Så var det bare ned på maven og derud af. Lige så begejstret jeg var få at få lov til at blive så beskidt – lige så misfornøjet var min mor, da hun så, hvor beskidt mit tøj og mine sko var, eftersom det var hende, som kom til at vaske det. Her kommer der lidt stemningsbilleder:

Man skulle da være et skarn, hvis man ikke hoppede med på selfi bølgen, og sendte et SnapChat vil veninderne

Lige kommet i mål, glad og beskidt.

At mit snart nummer overlevede, er jeg meget imponeret over.

Banen, hvorpå noget af løbet fandt sted.

Jeg har i et stykke tid gået og leget lidt med tanken om at lave en blog – og nu har jeg så gjort det. Bum bum.
Men for at starte et sted, vil jeg fortælle lidt om, hvem jeg er. Det kan både gøren med en lang smører, hvor vi starter helt tilbage ved blomsterne og bierne, og om hvordan jeg kom til verden, hvornår jeg tog mine første skridt eller sagde mit første ord. Men det har jeg ikke tænkt mig at gøre! Det bliver for langt og kedeligt, så istedet vil jeg gøre det ganske kort 🙂

Jeg er en pige på 20 år, går i gymnasiet, hvor jeg afslutter 3.g om 14 skole dage. Jeg glæder mig! I min fritid arbejder jeg på en tankstation, træner i FitnessWorld, er sammen med min kæreste eller hygger om mine kæledyr. Derudover har jeg også en interesse for kroppen, kost og ernæring, og følger gladeligt med i de nye tendenser for kost og ernæring – som jeg tager med et gram salt. Man skal jo ikke tro på alt hvor man hører (læser) 😉 Alt det med LCHF, palæo og andre livsstile synes jeg er spændende, men det er ikke noget, som jeg selv spiser efter. Det kan ikke fungerer, da jeg bor hjemme, og må indrette mig derefter. Når jeg engang flytter for mig selv,tror jeg heller ikke, at jeg vil følge en bestemt kost-livsstil, men håndplukke de dele, som jeg synes fungere for mig og min krop.